台湾への入国について(2022年4月18日更新)

台湾のお土産で人気の「KiKi麺」を食べてみた

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KiKi麺

KiKi麺とは台北市内にある四川料理店の「KiKi餐廳」が監修した本格的な汁なしの麺です。

手づくりの天日干し麺を使用していて、細麺なのにもちもちとした食感が特徴です。

作り方も簡単で、鍋に約500mlのお湯を沸かし、麺を入れて3~5分ほど茹でるだけの簡単調理です。

あとはお湯を切り、付属のタレをかけてまぜれば出来上がり。

種類はいろいろあるのですが今回食べたのは「葱油拌麺」で、特製ネギオイルの香ばしさを楽しめるまぜそばでした。

お好みで野菜を入れてみてもおいしそうですね!


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